Recettes de desserts

Au Sénégal, il n’est pas de coutume de manger un dessert à la fin du repas. On termine plus généralement le repas avec un fruit. Voici néanmoins quelques recettes de desserts que l’on peut trouver en Afrique.

galette à la mangue et glace vanille

Recette de crêpes à la mangue et glace vanille

Si vous êtes en manque d'inspiration pour un dessert vite fait, je vous suggère cette recette de crêpes à la mangue et glace vanille. C'est hyper simple à préparer et en plus, c'est délicieusement rafraichissant.
biscuits au sésame

Recette des biscuits au sésame

Hyper rapides à réaliser, cette recette de biscuits au sésame va révolutionner vos pauses de l'après midi ou les goûters de vos enfants. En peu de temps, vous allez réaliser une vingtaine de ces petits biscuits au sésame.
recettte brioches à la compote de pommes

Recette de brioches à la compote de pommes

Je vous propose de tester ma recette de brioches à la compote de pommes. C'est simplissime à réaliser et c'est délicieux. Comme toujours je vous conseille de faire vous même la compote.
braj, sablés aux dattes

Recette de brajs, sablés aux dattes

Cette recette de brajs, sablés aux dattes est algérienne. Ce sont des petits sablés fourrés à la pâte de dattes. La pâte est préparée avec de la semoule de blé dur. Les brajs sont cuits dans une poêle, sans rajouter de matière grasse.
tarte aux pommes

Recette de la tarte aux pommes

Ma recette de tarte aux pommes a toujours eu un franc succès. Mais il est vrai que la tarte aux pommes est un grand classique et que rares sont les personnes qui n'aiment pas ce dessert.
truffes aux arachides

Recette de truffes aux arachides

Cette recette de truffes aux arachides est devenue notre pécher mignon. Quand on en mange une, on pense déjà à savourer la 2ème...

Recette de tarte à l’ananas meringuée

Pour cette recette de tarte à l'ananas meringuée, j'ai utilisé de l'ananas frais. Pour la crème sous la meringue, ce sont les mêmes ingrédients que pour une tarte au citron.
rochers pralinés au chocolat

Recette des rochers pralinés sénégalais

Pour ma recette des rochers pralinés sénégalais, j'ai fait un mix entre les truffes avec du pralin et un enrobage au chocolat noir comme les traditionnels rochers au chocolat. Le résultat est tout simplement divin.

Recette de Ngalakh

Au Sénégal, le ngalakh est un dessert très attendu le jour de Pâques. Sa préparation est assez longue et est minutieuse. Si le ngalakh n'est pas bien dosé, les invités auront inévitablement des problèmes gastriques.
flan patissier au coulis de fruit rouge

Recette de flan sauce aux fruits rouges

Si vous êtes de gourmands, vous allez apprécier cette recette de flan sauce aux fruits rouges. Elle est hyper facile à réaliser, ne contient pas de farine et est d'un coût de revient très abordable.

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Recette de lotte pané au graine de sésame

Recette de lotte panée au sésame

Cette recette de lotte panée au sésame peut se manger aussi bien chaude que froide. Aujourd'hui je l'ai servie froide avec une salade de riz.
poulpe au citron poivron jaune

Recette de poulpe au citron et poivron jaune

Rien de compliqué pour cette recette de poulpe au citron et poivron jaune. Un poulpe décongelé, du citron vert et du poivron vert. Un peu d'huile d'olive et le tour est joué.
sorbet mangue-fraise

Recette de vacherin mangue-fraise

Pour faire ma recette de vacherin mangue-fraise, j'ai préparé des meringues ainsi qu'un sorbet à la mangue. Pour ce qui est du sorbet à la fraise, je l'ai tout simplement acheté, les fraises au Sénégal étant trop acides.
Recette de flan au surimi poivron rouge et jaune

Recette de flan au surimi

Cette recette de flan au surimi est d'une grande finesse. Il est facile à préparer et se déguste aussi bien tiède que froid.
Recette de cake au poulet et champignon

Recette de cake au poulet et champignons noirs

Pour cette recette de cake au poulet et champignons noirs j'ai opté pour des saveurs asiatiques. Comme tous les cakes, c'est une recette simple à réaliser.