Recettes de desserts

Au Sénégal, il n’est pas de coutume de manger un dessert à la fin du repas. On termine plus généralement le repas avec un fruit. Voici néanmoins quelques recettes de desserts que l’on peut trouver en Afrique.

recette quatre quart pomme raisin recette afrique

Recette du quatre quarts pomme-raisin

Ma recette du quatre quarts pomme-raisin est faite pour les mamans pressées et dont les enfants sont gourmands. Elle est facile et rapide à préparer et en plus, elle est bonne.

Moelleux orange au chocolat

Ce moelleux orange au chocolat est d'une grande simplicité à faire. Donc, pour compliquer un peu la "chose", j'ai décidé de le garnir de ma fameuse confiture ananas et gingembre. C'est un pur délice.
biscuits mendiants sénégalais

Recette de biscuits mendiants sénégalais

Pour préparer ces biscuits mendiants sénégalais, je me suis inspirée des mendiants que l'on sert pour les fêtes de fin d'année et de mes biscuits au chocolat. C'est que les enfants au Sénégal sont gourmands.
Biscuits au chocolat

Biscuits au chocolat

Je n'ai pas voulu appeler mes biscuits au chocolat des macarons au chocolat. Car au jour d'aujourd'hui, quand on parle de macarons, tout de suite on pense aux macarons tout lisse. Mais je vous assure, que ma recette de biscuits au chocolat est extra.

Pâte à choux pour canapés et amuses bouche

Avec cette recette de pâte à choux pour canapés et amuses bouche vous allez réaliser de magnifiques plateaux pour vos apéros de fin d'année. Vous pourrez vous amuser, comme moi de faire soit des mini petits choux, soit des mini éclairs. Vous verrez ils sont faciles à faire et surtout ils sont adorablement mignons.

Tarte framboises amande

Si vous aimez les amandines, cette tarte framboises amande est faite pour vous. C'est une tarte très facile à préparer. Peut être un peu trop riche en matières grasses et sucre, mais on n'en mange pas tous les jours. Quoique...

Pets de nonne aux amandes

Ils sont tout petits, tout mignons mes pets de nonne aux amandes. Ils sont délicieux et très simples à réaliser.

Recette de gâteau à la banane plantain

Vous allez devenir accro à ce gâteau à la banane plantain. Il est bon et moelleux, parfumé avec du jus d'oranges pressées, les bananes plantain finissent leur cuisson dans du caramel et pour finir sa préparation est un vrai jeu d'enfants.

Profiteroles

Depuis toujours, les profiteroles sont mon dessert préféré. Simple et peu onéreux, (c'est aussi un mot que j'aime) ce dessert est un énorme plaisir, tant pour les yeux que pour le palais.

Fonds de tarte

Une fois n'est pas coutume, je vous propose une recette de fonds de tarte cuits au blanc. C'est à dire que la pâte est cuite, mais sans coloration. C'est simple à préparer et ces fonds de tarte peuvent servir pour confectionner tout un tas d'entrées froides, mais également chaudes. En mettant un peu de sucre dans votre pâte, vous pourrez réaliser de magnifiques tartes. Ces fonds de tarte nappés de crème pâtissière (par exemple) pourront être garnis de fraises, de mangues fraiches....

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