Recettes de desserts

Au Sénégal, il n’est pas de coutume de manger un dessert à la fin du repas. On termine plus généralement le repas avec un fruit. Voici néanmoins quelques recettes de desserts que l’on peut trouver en Afrique.

lakh bouillie mil

Recette de Lakh ou bouillie de mil

Le lakh ou bouillie de mil est un dessert que les enfants, tout comme les adultes d'ailleurs, adorent. Le couscous de mil est cuit dans de l'eau et servi avec du lait caillé.
Coupe glacée mangue chocolat

Coupe glacée mangue chocolat

J'ai préparé cette magnifique coupe glacée mangue chocolat en pensant à vous qui êtes dans les frimas. Comme vous le constatez elle est préparée avec de la mangue fraiche, bien plus savoureuse que n'importe quelle marque de glace, et servie avec de la glace au chocolat, de la chantilly et des éclats de cacahuète.
Muffins à la mangue et au basilic

Muffins à la mangue et au basilic

C'est le début de la saison des mangues. Et les premières mangues que l'on trouve à Dakar manquent sérieusement de maturité. Mais, tous les ans je me laisse tenter et tous les ans, je les fais cuire car elles sont vraiment trop acides. Cette année, j'ai préparé des muffins à la mangue et au basilic. Car non seulement les mangues étaient acides, mais en plus elles n'avaient pas grand goût.
gateau riz

Recette de gâteau de riz

Ah, la plaisir de déguster un bon gâteau de riz. Ça a l'air tout bête comme dessert, mais c'est tellement bon. Et puis, c'est vraiment trop facile à préparer le gâteau de riz. Afin d'apporter ma touche personnel, j'ai préparé un caramel à l'orange. Une merveille que je me propose de partager avec vous.
Crêpe à l'ananas et glace malaga

Crêpe à l’ananas et glace malaga

Cette recette de crêpe à l'ananas et glace malaga terminera en beauté votre repas de la chandeleur. Elle est vraiment délicieuse. Si vous n'aimez pas la glace malaga, vous pourrez toujours la remplacer par de la glace à la vanille.
Gâteau à l’orange

Gâteau à l’orange

Si vous êtes à la recherche d'un gâteau à l'orange hyper moelleux, je vous conseille cette recette. C'est qu'il a tout un tas d'avantages ce gâteau à l'orange. Il est particulièrement facile à préparer, les ingrédients sont faciles à trouver, il est beau, il est bon. Enfin bref, c'est un fameux gâteau à l'orange.
rochers coco

Rochers coco

Les rochers à la noix de coco, tout le monde connait. Ces petites bouchées sont particulièrement savoureuses lorsqu'elles sont préparées avec de la noix de coco fraiche.
savarin mandarine

Savarins à la mandarine

Aujourd'hui, pour faire plaisir à mon mari j'ai préparé des savarins à la mandarine. Parce qu'il faut bien que je l'avoue, je ne suis pas dessert. Ce qu'il faut savoir, c'est que les savarins sont faits à partir d'une pâte à brioche. Pour obtenir un savarin, il faut mettre la pâte dans un moule en forme de couronne et, le plus important l'imbiber de sirop.
gateau citron

Gâteau au citron

Avec ce gâteau au citron, je n'ai eu que des félicitations. Il faut dire qu'il est moelleux à souhait avec sa pâte légère. Et puis, cerise sur le gâteau, il est très facile à réaliser. Même moi, qui ne suit pas douée pour la pâtisserie, je l'ai réussi c'est pour vous dire.
crepe ananas cajou epices douces

Crêpe à l’ananas, au miel, noix de cajou et épices douces

Pour finir votre repas de la chandeleur avec une crêpe sucrée exceptionnelle, je vous suggère ma recette de crêpe à l'ananas, au miel, noix de cajou et épices douces. Vous allez être subjugués par cette crêpe. Elle est tout à la fois sucré, acidulée et très parfumée. C'est vraiment ma crêpe sucrée préférée.

Derniers articles

Rouleaux de printemps au poulet

Recette de rouleaux de printemps au poulet

Cette recette de rouleaux de printemps au poulet est un petit délice à déguster sans modération. C'est une recette facile à réaliser qui permet d'utiliser les restes d'un poulet rôti de façon simple et saine.
Recette de salade de riz saucisson à l'ail à la menthe

Recette de salade de riz au saucisson de poulet

Elle est délicieuse ma recette de salade de riz au saucisson de poulet. Elle est très facile à préparer et est particulièrement fraiche avec l'ajout de menthe dans la vinaigrette.
ecette de quiche poulet et surimi

Recette de quiche poulet et surimi

Pour cette recette de quiche poulet et surimi, j'ai utilisé un reste de poulet rôti, un reste de surimi, des poivrons rouge et vert ainsi que des graines de maïs. Tout ces ingrédients étant en attente dans mon réfrigérateur.
Ragoût de soupions

Recette de ragoût de supions

Cette recette de ragoût de supions est délicieuse. Sa préparation est simple et rapide. La sauce est épicée afin de rehausser le ragoût de supions.
Recette de lotte poelé à la sauce poivron jaune

Recette de lotte poêlée sauce poivron jaune

Cette recette de lotte poêlée sauce poivron jaune est simple à préparer. Seule la cuisson de la sauce aux poivrons jaune est un peu longue.