Comment cuire les oeufs de caille

Comment cuire les œufs de caille

Comment cuire les œufs de caille ? C'est la question que m'a posée ma nièce lorsqu'elle a vu la recette que mon mari avait préparé lors de son séjour en France.
Omelette aux crevettes cuite au four

Omelette aux crevettes cuite au four

Une omelette aux crevettes cuite au four, on ne peut pas dire que se soit une recette très originale. Mais en ce moment je n'ai pas trop d'idées. J'ai bien des envies, mais plutôt des envies de voyages...
Crumble aux légumes

Crumble aux légumes

Le crumble aux légumes, c'est simple à préparer et c'est délicieux. Simple à préparer, c'est moi qui le dit. Mon mari, lui, l'a trouvé tout simplement délicieux.
Légumes sautés à l’asiatique

Légumes sautés à l’asiatique

J'adore les légumes sautés à l’asiatique. D'abord parce que j'aime les légumes et ensuite parce qu'ils sont beaux. La cuisine, de par son mode de cuisson donne des légumes toujours colorés et croquants.

Riz au curcuma et champignons

Le riz au curcuma et champignons, c'est bon. C'est un plat rapide à préparer. J'ai préparé ce riz avec des champignons en boite car les champignons frais sont rares et à un prix inabordable. Quant aux champignons congelés, ils sont presque aussi rares que les champignons frais.
chips de légumes

Chips de légumes

Avec l'un de ces gadgets que l'on trouve dans nos marchés, j'ai préparé ces chips de légumes. C'est fou ce que l'on peut faire avec les gadgets chinois qui arrivent sur nos marchés. Suivez mes commentaires et appréciations sur ce sujet.
Bananes plantain sautées

Bananes plantain sautées

Aujourd'hui, je vous propose une recette de bananes plantain. Mais pas le traditionnel plat d'alloco, non je vous suggère de faire des bananes plantain sautées. Cette recette de bananes plantain sautées est rapide à préparer, le problème du difficile épluchage des bananes est simplifié par une pré-cuisson à la vapeur.
beignets banane plantain

Beignets de banane plantain

Cette recette de beignets de banane plantain est préparée en accompagnement de viande ou de poisson. Elle est très facile à réaliser et délicieuse.
pate beignet

Recette de pâte de beignets de banane plantain

Cette pâte de beignets de banane plantain est assez courante en Afrique. Elle permet de préparer de délicieux beignets qui seront servis à l'apéritif ou comme des accompagnements de viande.
Pastels au brochet

Pastels au brochet

Habituellement les pastels au poisson ont une forme de demie lune, mais pour mardi gras, je fais quelques changements. Je déguise mes pastels au brochet sous des formes différentes. Car mardi gras c'est la fête des enfants, même si mes enfants sont grands et bien loin de moi.

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Recette de tagliatelle aux amandes de mer à la tomate

Recette de tagliatelles aux amandes de mer

Cette recette de tagliatelles aux amandes de mer est un petit délice très simple à préparer. Préparée avec des coquillages bien frais, des tomates mures à point, c'est une recette idéale en cette période estivale.
Recette de lotte pané au graine de sésame

Recette de lotte panée au sésame

Cette recette de lotte panée au sésame peut se manger aussi bien chaude que froide. Aujourd'hui je l'ai servie froide avec une salade de riz.
poulpe au citron poivron jaune

Recette de poulpe au citron et poivron jaune

Rien de compliqué pour cette recette de poulpe au citron et poivron jaune. Un poulpe décongelé, du citron vert et du poivron vert. Un peu d'huile d'olive et le tour est joué.
sorbet mangue-fraise

Recette de vacherin mangue-fraise

Pour faire ma recette de vacherin mangue-fraise, j'ai préparé des meringues ainsi qu'un sorbet à la mangue. Pour ce qui est du sorbet à la fraise, je l'ai tout simplement acheté, les fraises au Sénégal étant trop acides.
Recette de flan au surimi poivron rouge et jaune

Recette de flan au surimi

Cette recette de flan au surimi est d'une grande finesse. Il est facile à préparer et se déguste aussi bien tiède que froid.