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Terrine de foies de volaille au genièvre

Cette terrine de foies de volaille au genièvre est tout simplement sublime. L'alliance du gin et des baies de genièvre sublime la saveur des foies de volaille. La texture de cette terrine est particulièrement agréable. Elle est à mi-chemin entre une mousse de volaille et un pâté.
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Salade végétarienne aux lentilles et maïs

J'aime beaucoup manger des lentilles. Cette petite légumineuse riche en fibres, vitamines et oligo-éléments a plein d'avantages. Elle est rapide à cuire, pas besoin de les faire tremper et elles s'accommodent aussi bien chaudes que froides. Aujourd'hui, j'en ai fait une salade végétarienne aux lentilles et maïs. J'y ai ajouté tout un tas de légumes que j'aime bien. C'est vraiment délicieux.
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Salade de boulgour aux légumes

Au menu du jour, une salade de boulgour aux légumes. C'est une salade complète toute simple, riche en légumes. Le boulgour, avec sa douce saveur de noisette est très agréable. J'aime beaucoup ce genre de salade, riche en vitamines et en fibres. Cette salade peut être servie en entrées, mais également en plat principal.
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Tomates farcies au boulgour

Aujourd'hui, je vous présente des tomates farcies au boulgour. Ça change des tomates farcies à la macédoine et au thon. Il suffit juste de préparer une salade de boulgour, avec des légumes frais, de la menthe pour rappeler un peu le taboulé, du jambon, quelques anneaux d'olives pour la couleur et le goût et des jolies tomates pour présenter cette petite salade. C'est une salade simple, économique et qui vous rappellera l'été et les vacances.
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Salade exotique au poulpe

Cette salade exotique au poulpe est une pure merveille. Elle est aussi un concentré de vitamines et d'oligo-éléments. Vous me direz que lorsque l'on mange une salade, on recherche essentiellement la saveur et le goût. Avec cette recette de salade exotique au poulpe, vous ne serez pas déçus.
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Tarte salée au poulet et saveurs asiatiques

Avec un reste de poulet et un peu d'imagination, vous pourrez préparer cette tarte au poulet aux saveurs asiatiques. C'est facile et rapide à faire, ce qui tombe bien quand on est pressé. Et justement, mon mari a prévu de prendre des photos de nuit.
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Salade de riz du pêcheur

Une super salade de riz du pêcheur, ça vous tente ? Cette salade est réellement excellente. Il faut dire que les coquillages et crustacés ne manquent pas. Même le thon c'est invité à la fête. Car ce fut comme une fête. Si vous voulez, vous aussi, participer à ce festin, suivez moi dans l'explication de cette recette
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Cakes au crabe

Tout petit et tout mignon, ces petits cakes au crabe vont réjouir vos papilles. Les enfants adorent ces petits cakes. Il pourront être servis à l'apéritif, en entrées, lors un buffet dinatoire, mais également en pique-niques, car au Sénégal, c'est l'été presque toute l'année. D'ailleurs en ce moment, il fait encore très chaud et les pique-niques à la plage sont encore fréquents.
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Cake au jambon et aux olives

Un cake au jambon et olives, une bonne salade verte et un fruit pour finir. Un repas tout simple qui va faire des heureux à la maison.
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Tourte aux légumes et poulet

Si vous ne savez pas comment utiliser un reste de poulet, je vous propose cette recette de tourte aux légumes et poulet. Cette tourte a également l'avantage de faire manger des légumes aux enfants qui ne les aiment pas trop. Je prépare souvent ce genre de tourte à mes nièces car elles ont l'impression de manger un gâteau...

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Cette recette de tagliatelles aux amandes de mer est un petit délice très simple à préparer. Préparée avec des coquillages bien frais, des tomates mures à point, c'est une recette idéale en cette période estivale.
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Cette recette de lotte panée au sésame peut se manger aussi bien chaude que froide. Aujourd'hui je l'ai servie froide avec une salade de riz.
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Rien de compliqué pour cette recette de poulpe au citron et poivron jaune. Un poulpe décongelé, du citron vert et du poivron vert. Un peu d'huile d'olive et le tour est joué.
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Pour faire ma recette de vacherin mangue-fraise, j'ai préparé des meringues ainsi qu'un sorbet à la mangue. Pour ce qui est du sorbet à la fraise, je l'ai tout simplement acheté, les fraises au Sénégal étant trop acides.
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Cette recette de flan au surimi est d'une grande finesse. Il est facile à préparer et se déguste aussi bien tiède que froid.