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Paella au boulgour

Il y a des jours où l'on est pressée et pourtant on veut faire plaisir à toute la famille. C'est ce qui c'est passé avec ma paella au boulgour. Pour les puristes, la paella se prépare toujours avec du riz. Ben oui, mais moi j'aime tenter des expériences. Surtout quand je suis pressée, que je n'ai pas le matériel nécessaire. Donc aujourd'hui c'est paella au boulgour. Et on ne râle pas avant d'avoir gouté. On se régale et après on commente.
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Huîtres chaudes à la crème et crevettes

Si trouver des crevettes sur les marchés dakarois aisé aisé, il n'en est pas de même pour les huîtres. Donc lorsque j'en trouve, je me jette dessus. Et oui, à la maison, nous sommes accro aux fruits de mer. Aujourd'hui, j'ai trouvé des huîtres, mais également des petites crevettes. Tout ce qu'il faut pour vous présenter mes huîtres chaudes à la crème et crevettes.
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Calamar aux saveurs asiatiques

J'aime beaucoup cette recette de calamar aux saveurs asiatiques. Premièrement parce que c'est succulent et deuxième parce que c'est beau. Cette recette de calamar aux saveurs asiatiques fait partie de mes recettes festives.
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Anneaux de calamar aux champignons et baies roses

Des anneaux de calamar aux champignons et baies roses accompagnés d'une sauce vin blanc à la crème c'est délicieux. Simple et rapide à préparer, cette recette d'anneaux de calamar aux champignons et baies roses est succulente.
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Beignets de calamar à la romaine

Pour faire de vrais beignets de calamar à la romaine, pas besoin de pâte à frire. Il suffit juste d'avoir des calamars coupés en anneaux, de la farine et un bain de friture. C'est vraiment pas plus compliqué que ça.
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Sauté de calamar aux olives

J'ai l'habitude de servir les calamars en sauce. Aujourd'hui, j'ai voulu changer un peu et préparer du sauté de calamar aux olives. C'est facile et rapide à préparer, de plus c'est bon ce qui ne gâche rien.
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Salade de boulgour au poulpe

Depuis que je vis au Sénégal, je ne me sers plus de semoule pour préprer mes taboulés. Je lui préfère de boulgour. Cette salade de boulgour au poulpe est un délice.
Tentacules de calamar à l'asiatique

Tentacules de calamar à l’asiatique

Vous avez acheté des calamars dont vous n'avez utilisé que les blancs. La question qui se pose c'est : "que faire des tentacules ?" Pourquoi ne pas tester cette recette de tentacules de calamar à l'asiatique. C'est facile à préparer, de plus c'est vraiment succulent.

Crêpes aux moules et au crabe

Épatez vos amis avec cette savoureuse recette de crêpes aux moules et au crabe. Ces délicieuses crêpes moelleuses, garnies d'une sauce aux moules et au crabe. Afin de sublimer la saveur des moules et du crabe, j'ai ajouté des champignons et je me suis servie des jus de cuisson des moules et des champignons pour confectionner la sauce.

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Recette de tagliatelle aux amandes de mer à la tomate

Recette de tagliatelles aux amandes de mer

Cette recette de tagliatelles aux amandes de mer est un petit délice très simple à préparer. Préparée avec des coquillages bien frais, des tomates mures à point, c'est une recette idéale en cette période estivale.
Recette de lotte pané au graine de sésame

Recette de lotte panée au sésame

Cette recette de lotte panée au sésame peut se manger aussi bien chaude que froide. Aujourd'hui je l'ai servie froide avec une salade de riz.
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Recette de poulpe au citron et poivron jaune

Rien de compliqué pour cette recette de poulpe au citron et poivron jaune. Un poulpe décongelé, du citron vert et du poivron vert. Un peu d'huile d'olive et le tour est joué.
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Recette de vacherin mangue-fraise

Pour faire ma recette de vacherin mangue-fraise, j'ai préparé des meringues ainsi qu'un sorbet à la mangue. Pour ce qui est du sorbet à la fraise, je l'ai tout simplement acheté, les fraises au Sénégal étant trop acides.
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Recette de flan au surimi

Cette recette de flan au surimi est d'une grande finesse. Il est facile à préparer et se déguste aussi bien tiède que froid.