Recettes de grillades

Retrouvez toutes nos recettes de grillades. Quelques ingrédients pour un résultat savoureux à déguster autour d’un feu ou d’une plancha Testez ces recettes faciles, pas chères et rapides de toute urgence !

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Kefta de bœuf

Aujourd'hui, je vous emmène en Orient avec des keftas de bœuf. Si vous n'avez jamais goûté de keftas, je vous les conseille. C'est vraiment excellent. Les keftas sont préparées avec de la viande de bœuf ou d'agneau hachée, dans laquelle on incorpore des oignons et des épices.
Brochettes- bœuf- mangue

Brochettes de bœuf à la mangue

Pour une petite faim gourmande, je vous propose ces brochettes de bœuf à la mangue. C'est léger, c'est bon, c'est facile à préparer et je trouve que c'est beau. J'aime les plats colorés et avec ces brochettes je suis vraiment gâtée. Pour accompagner ces brochettes, j'ai préparé une petite sauce avec les parures de mangues et de poivron. Quelques brins de persil et du jus de citron vert.
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Brochettes de porc à la mangue

Les brochettes de porc à la mangue c'est fameux. C'est d'autant plus vrai que vous aurez mariné la viande dans un mélange aromatique afin d'en modifier la saveur. Les mangues, quant à elles, sont "magiques", suivant les variétés elles peuvent être plus ou moins jaunes ou orangées, plus ou moins sucrées, plus ou moins acidulées. Toute une variété qui fait apprécier ce fruit.
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Brochettes de foie, rognon et cœur d’agneau

Les brochettes de foie, rognon et cœur d'agneau c'est bon, mais si vous avez fait macérer les abats dans une marinade au basilic, vous serez subjugués. Les saveurs du basilic se marient fort bien avec le mouton.
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Brochettes de légumes

Je vous offre ces brochettes de légumes, que j'ai fait griller sur mon balcon. C'est vrai que dans les pays du nord c'est déjà l'hiver. Pour nous, c'est encore soleil, plage et baignades, si on ne craint pas l'eau à 24°. Ces brochettes de légumes sont très simple à faire. Afin d'avoir une cuisson relative homogène, j'ai blanchi certains des légumes avant de les faire macérer.
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Brochettes kefta à la menthe

Ces petites brochettes kefta à la menthe sont délicieuses. Je les ai préparées avec des spaghettis sautés à l'ail et à la menthe, une pure merveille. J'ai ajouté du paprika fort dans ma préparation afin d'en relever la saveur. Et nous n'avons pas été déçus, Ces brochettes kefta à la menthe sont rafraichissantes et piquantes à la fois.
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Brochettes de bœuf à l’ananas

L'hivernage tire péniblement à sa fin, fini les incertitudes quant à l'utilisation du barbecue. C'est aussi la période où les ananas sont à prix très attractifs, c'est le moment d'en profiter. Et pourquoi ne pas faire de savoureuses brochettes de bœuf à l'ananas. Simples et délicieuses ces brochettes de bœuf à l'ananas égaieront votre repas.

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Recette de tourte aux fruits de mer

J'ai préparé cette recette de tourte aux fruits de mer avec des produits frais. Il faut reconnaître que je n'ai pas trop le choix puisque les fruits de mer congelés sont assez rares au Sénégal. D'autre part, nous avons des produits halieutiques locaux nettement moins chers que les produits que les surgelés importés.