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Recettes de poissons

Le poisson, grillé, poché, mariné, au wok, en filets, dés ou darnes, en soupe, fumé, fermenté ou salé, en terrine, ou en plats cuisinés, est de toutes les occasions. Sélection de recettes de poisson pour les repas du quotidien et les grandes occasions. Recettes de poisson faciles et rapides à réaliser.

Recette de lotte poelé à la sauce poivron jaune

Recette de lotte poêlée sauce poivron jaune

Cette recette de lotte poêlée sauce poivron jaune est simple à préparer. Seule la cuisson de la sauce aux poivrons jaune est un peu longue.
Recette d'acras aux maquereaux

Recette de beignets aux maquereaux

Elle est hyper simple à réaliser ma recette de beignets aux maquereaux. J'ai préparé une pâte à beignets dans laquelle j'ai incorporé du maquereau poché et des aromates. Une recette de beignets aux maquereaux géniale pour le mardi gras.
Recette de calamars farcis

Recette de calamars farcis

Cette délicieuse recette de calamars farcis a des saveurs asiatiques. Je l'ai préparée tout simplement avec de la viande de porc, des shiitakés, du persil (faute de coriandre)et de vermicelles de riz pour les principaux ingrédients.
Recette de calamars aux tomates-olives-poivrons

Recette de calamars façon méditerranéenne

Pour cette recette de calamars façon méditerranéenne, j'ai utilisé des petits calamars. C'est une recette très simple et rapide à réaliser. Les saveurs méditerranéennes se marient à merveille avec les calamars.
Recette de foie de poulet aux tomates et basilic

Recette de foies de volaille aux tomates et basilic

Cette recette de foies de volaille aux tomates et basilic est très simple à réaliser. Des tomates fraiches, du basilic, des oignons, de l'ail, du thym et de la sauce tomate composent cette recette.
Lotte à la sauce aux châtaignes

Recette de lotte à la sauce aux châtaignes

Cette recette de lotte à la sauce aux châtaignes est délicieuse. Elle est facile à préparer et son prix relativement raisonnable. La lotte est juste poêlée, la sauce aux châtaignes quant à elle demande un peu plus de temps, mais elle peut se réchauffer très facilement.
Recette de paella au thon

Recette de paella au thon et fruits de mer

Ma recette de paella au thon et fruits de mer est une petite merveille, simple à préparer. Pour cette recette, j'ai utilisé des pagnes (sortes de coques séchées), du crabe, des crevettes et des encornets.
Recette de croques monsieurs au thon

Recette de croque monsieur au thon

Pour réaliser cette recette de croque monsieur au thon, j'ai fait mon pain de mie. Je l'ai ensuite tartiné d'une béchamel au thon frais et j'ai parsemé le tout de fromage râpé. Ensuite on gratine et on déguste.
Recette de quenelles à la sauce aurore

Recette de quenelles au brochet et crevettes

Cette recette de quenelles au brochet et crevettes a été un franc succès auprès de toute la famille. Les quenelles au brochet et crevettes étaient bien parfumées et la sauce aurore les mettait bien en valeur.
Recette de riz cantonnais à la lotte

Recette de riz cantonnais à la lotte

J'ai préparé cette de riz cantonnais à la lotte avec des cubes de lotte que j'ai fait marinés. Ensuite je les ai fait sauter puis j'ai continué mon riz cantonnais comme je le fais habituellement. C'est tout simple et c'est tout bon.

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Rouleaux de printemps au poulet

Recette de rouleaux de printemps au poulet

Cette recette de rouleaux de printemps au poulet est un petit délice à déguster sans modération. C'est une recette facile à réaliser qui permet d'utiliser les restes d'un poulet rôti de façon simple et saine.
Recette de salade de riz saucisson à l'ail à la menthe

Recette de salade de riz au saucisson de poulet

Elle est délicieuse ma recette de salade de riz au saucisson de poulet. Elle est très facile à préparer et est particulièrement fraiche avec l'ajout de menthe dans la vinaigrette.
ecette de quiche poulet et surimi

Recette de quiche poulet et surimi

Pour cette recette de quiche poulet et surimi, j'ai utilisé un reste de poulet rôti, un reste de surimi, des poivrons rouge et vert ainsi que des graines de maïs. Tout ces ingrédients étant en attente dans mon réfrigérateur.
Ragoût de soupions

Recette de ragoût de supions

Cette recette de ragoût de supions est délicieuse. Sa préparation est simple et rapide. La sauce est épicée afin de rehausser le ragoût de supions.
Recette de lotte poelé à la sauce poivron jaune

Recette de lotte poêlée sauce poivron jaune

Cette recette de lotte poêlée sauce poivron jaune est simple à préparer. Seule la cuisson de la sauce aux poivrons jaune est un peu longue.