Recettes de poissons

Le poisson, grillé, poché, mariné, au wok, en filets, dés ou darnes, en soupe, fumé, fermenté ou salé, en terrine, ou en plats cuisinés, est de toutes les occasions. Sélection de recettes de poisson pour les repas du quotidien et les grandes occasions. Recettes de poisson faciles et rapides à réaliser.

Thon à la sauce moutarde

Thon à la sauce moutarde

Lorsque j'ai préparé cette recette de thon à la sauce moutarde, je me suis souvenue d'une vieille publicité qui passait lorsque j'étais encore petite. Cette pub disait, "toujours prêt, le thon c'est bon", car elle vantait les boites de thon. Quelques années plus tard, je me régale avec du thon frais, et je peux vous l'assurer, le thon frais c'est excellent.
Riz au curry façon paella

Riz au curry façon paella

Aujourd'hui, j'ai vidé et nettoyé mon congélateur. A ma grande surprise, j'ai retrouvé toutes sortes de fruits de mer. N'ayant pas suffisamment de chaque pour en faire un plat, il ne me restait plus qu'à faire une espèce de paella.
Thon aux olives

Thon aux olives

Au menu du jour, du thon aux olives. C'est une recette extrêmement simple à préparer. Le thon est un poisson excellent, que l'on doit cuire rapidement afin qu'il ne se dessèche pas. Étonnez-vous, et goûtez cette délicieuse recette.
Cake au poisson et betternut

Cake au poisson et butternut

Au menu du jour, je vous propose ce délicieux cake au poisson et butternut. J'ai servi ce cake au poisson et butternut accompagné d'une simple salade verte bien croquante. C'est simple, rapide à faire, de plus c'est savoureux.

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Plus simple que cette recette de galettes au jambon sec et courgettes, c'est difficile à trouver. Ces galettes au jambon sec et courgettes sont préparées avec de la sauce tomate, du jambon sec et des tranches de courgettes grillées.
Recette de crème au caramel

Recette de la crème au caramel

La recette de la crème au caramel est très simple à mettre en œuvre. Elle se prépare rapidement et est particulièrement savoureuse.
Recette gratin pomme de terre-butternut et poulet au comté

Recette gratin pommes de terre butternut et poulet

Aujourd'hui, je vous propose ma recette gratin pommes de terre butternut et poulet. C'est une recette simple à réaliser, mais particulièrement savoureuse.
Recette de foie de poulet aux tomates et basilic

Recette de foies de volaille aux tomates et basilic

Cette recette de foies de volaille aux tomates et basilic est très simple à réaliser. Des tomates fraiches, du basilic, des oignons, de l'ail, du thym et de la sauce tomate composent cette recette.
Recette de tourte au fruit de mer

Recette de tourte aux fruits de mer

J'ai préparé cette recette de tourte aux fruits de mer avec des produits frais. Il faut reconnaître que je n'ai pas trop le choix puisque les fruits de mer congelés sont assez rares au Sénégal. D'autre part, nous avons des produits halieutiques locaux nettement moins chers que les produits que les surgelés importés.