Recettes de sauces

En Afrique, les recettes de sauces sont très variées et différentes en saveur. Essentielles à la gastronomie, les sauces accompagnent presque systématiquement les aliments de base tels que le riz, foufou et autres pâtes. Découvrez les recettes de sauces africaines traditionnelles ou revisitées.

sauce oignon recette

Sauce oignons, poivrons et raisins secs

J'ai servi cette sauce aux oignons, poivrons et raisins secs avec du poisson grillé. Elle est bonne, bien relevée, simple à faire et a le mérite de faire aimer le poisson à mon mari. Cette sauce oignons, poivrons et raisins secs peut servir de condiment, un peu comme un chutney. Elle permet donc d'accompagner aussi bien du riz blanc que des grillades ou des plats en sauce.

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Recette de tourte aux fruits de mer

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