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Vivre au Sénégal

Les recettes de cuisine d’un pays ne sont jamais indépendantes des conditions de vie, de la situation géographique, de la production agricole, du niveau de vie, de la culture. Cela est vrai pour l’Afrique et le Sénégal en particulier. Je vous propose quelques articles qui vous éclaireront sur les recettes de cuisine du pays d’adoption de ce site.

Dans les rues de Dakar

Lorsque l'on se promène dans les rues de Dakar, on rencontre très souvent ces sortes de charrettes. Ce sont des cantines ambulantes. Là, vous pourrez vous faire confectionner des sandwichs brochettes, omelettes. L’orthographe y est souvent aléatoire, par contre vos sandwichs seront préparés rapidement et seront délicieux.
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Retours de plage

Aujourd'hui, pas de recette. Je veux juste partager avec vos mes retours de plage. Et oui, depuis quelques temps je suis en congés et je vais régulièrement à la plage. J'ai la chance de pouvoir pêcher de beaux oursins, biens pleins. Et comme c'était vraiment jour de chance, j'ai acheté des poissons encore tout frétillants à un pêcheur. Toute une variété de poissons dont j'ignore les noms.
Il pleut à Dakar

Il pleut sur Dakar…

Il pleut rarement au Sénégal. Mais quand il pleut c'est souvent impressionnant. Rien à voir avec le crachin breton.En quelques minutes le ciel devient...

Tabaski au Sénégal

Aujourd'hui, c'était la Tabaski, la fête du mouton. Une grande fête au Sénégal et dans tous les pays musulmans, où ce jour est connu...

Derniers articles

Pavé de lotte aux amandes de mer à la sauce crème

Recette de pavé de lotte aux amandes de mer

Pour réaliser cette recette de pavé de lotte aux amandes de mer, il ne vous faudra que quelques ingrédients tels que de la crème fleurette, des échalotes et bien évidemment de la lotte et des amandes de mer.
Recette de gougères au poulet

Recette de gougères au poulet et anis vert

Ma recette de gougères au poulet et anis vert est très simple à réaliser. Elle est particulièrement savoureuse et peut se manger aussi bien en entrée qu'en plat de résistance.
Recette d'amandes de mer au spaghetti

Recette de spaghettis aux amandes de mer

Il y a bien longtemps que je n'avais fait de recette de spaghettis aux amandes de mer. Et pourtant, c'est facile et rapide à préparer et c'est surtout délicieux.
Recette lotte à la ratatouille

Recette de lotte à la ratatouille

Cette recette de lotte à la ratatouille est très facile à réaliser. Vous préparez une ratatouille maison et en fin de cuisson, vous ajoutez vos morceaux de lotte dans la sauce. C'est simple comme bonjour.
Recette de calamar aux olives

Recette de calamar aux olives

Cette recette de calamar aux olives est extrêmement simple à réaliser. C'est une recette pleine de saveurs facile et rapide à mettre en œuvre.