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Vivre au Sénégal

Les recettes de cuisine d’un pays ne sont jamais indépendantes des conditions de vie, de la situation géographique, de la production agricole, du niveau de vie, de la culture. Cela est vrai pour l’Afrique et le Sénégal en particulier. Je vous propose quelques articles qui vous éclaireront sur les recettes de cuisine du pays d’adoption de ce site.

Dans les rues de Dakar

Lorsque l'on se promène dans les rues de Dakar, on rencontre très souvent ces sortes de charrettes. Ce sont des cantines ambulantes. Là, vous pourrez vous faire confectionner des sandwichs brochettes, omelettes. L’orthographe y est souvent aléatoire, par contre vos sandwichs seront préparés rapidement et seront délicieux.
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Retours de plage

Aujourd'hui, pas de recette. Je veux juste partager avec vos mes retours de plage. Et oui, depuis quelques temps je suis en congés et je vais régulièrement à la plage. J'ai la chance de pouvoir pêcher de beaux oursins, biens pleins. Et comme c'était vraiment jour de chance, j'ai acheté des poissons encore tout frétillants à un pêcheur. Toute une variété de poissons dont j'ignore les noms.
Il pleut à Dakar

Il pleut sur Dakar…

Il pleut rarement au Sénégal. Mais quand il pleut c'est souvent impressionnant. Rien à voir avec le crachin breton.En quelques minutes le ciel devient...

Tabaski au Sénégal

Aujourd'hui, c'était la Tabaski, la fête du mouton. Une grande fête au Sénégal et dans tous les pays musulmans, où ce jour est connu...

Derniers articles

Lasagne aux jambons et légumes

Recette de lasagnes au jambon et légumes

J'ai réalisé cette recette de lasagnes au jambon et légumes avec de la ratatouille et des brocolis. Afin que la sauce de la ratatouille soit plus épaisse, j'y ai incorporé de la béchamel épaisse. Le résultat de cette recette de lasagnes au jambon et légumes est époustouflant.
Recette de paella

Recette de riz façon paella

J'ai réalisé cette recette de riz façon paella avec divers petits restes retrouvés dans mon congélateur. Chaque petits restes étaient insuffisants pour faire un repas, mais mis tous ensembles, ça m'a donné cette recette de riz façon paella.
Recette de sauté de porc

Recette de sauté de porc

Les ingrédients de cette recette de sauté de porc apportent une saveur et des couleurs qui invitent à déguster ce plat. Ce plat, qui est particulièrement savoureux est accompagné de riz soufflé.
Recette de madeleines au poulet

Recette de madeleines au poulet

Cette recette de madeleines au poulet a pour objectif de sublimer des blancs de poulet rôti. Je ne sais pas pour vous, mais à la maison les blancs de poulet rôtis ne sont guère appréciés.
Recette d'acras aux maquereaux

Recette de beignets aux maquereaux

Elle est hyper simple à réaliser ma recette de beignets aux maquereaux. J'ai préparé une pâte à beignets dans laquelle j'ai incorporé du maquereau poché et des aromates. Une recette de beignets aux maquereaux géniale pour le mardi gras.