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Vivre au Sénégal

Les recettes de cuisine d’un pays ne sont jamais indépendantes des conditions de vie, de la situation géographique, de la production agricole, du niveau de vie, de la culture. Cela est vrai pour l’Afrique et le Sénégal en particulier. Je vous propose quelques articles qui vous éclaireront sur les recettes de cuisine du pays d’adoption de ce site.

Dans les rues de Dakar

Lorsque l'on se promène dans les rues de Dakar, on rencontre très souvent ces sortes de charrettes. Ce sont des cantines ambulantes. Là, vous pourrez vous faire confectionner des sandwichs brochettes, omelettes. L’orthographe y est souvent aléatoire, par contre vos sandwichs seront préparés rapidement et seront délicieux.
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Retours de plage

Aujourd'hui, pas de recette. Je veux juste partager avec vos mes retours de plage. Et oui, depuis quelques temps je suis en congés et je vais régulièrement à la plage. J'ai la chance de pouvoir pêcher de beaux oursins, biens pleins. Et comme c'était vraiment jour de chance, j'ai acheté des poissons encore tout frétillants à un pêcheur. Toute une variété de poissons dont j'ignore les noms.
Il pleut à Dakar

Il pleut sur Dakar…

Il pleut rarement au Sénégal. Mais quand il pleut c'est souvent impressionnant. Rien à voir avec le crachin breton.En quelques minutes le ciel devient...

Tabaski au Sénégal

Aujourd'hui, c'était la Tabaski, la fête du mouton. Une grande fête au Sénégal et dans tous les pays musulmans, où ce jour est connu...

Derniers articles

Recette de galette accompagné de jambon fumé aux courgettes

Recette de galettes au jambon sec et courgettes

Plus simple que cette recette de galettes au jambon sec et courgettes, c'est difficile à trouver. Ces galettes au jambon sec et courgettes sont préparées avec de la sauce tomate, du jambon sec et des tranches de courgettes grillées.
Recette de crème au caramel

Recette de la crème au caramel

La recette de la crème au caramel est très simple à mettre en œuvre. Elle se prépare rapidement et est particulièrement savoureuse.
Recette gratin pomme de terre-butternut et poulet au comté

Recette gratin pommes de terre butternut et poulet

Aujourd'hui, je vous propose ma recette gratin pommes de terre butternut et poulet. C'est une recette simple à réaliser, mais particulièrement savoureuse.
Recette de foie de poulet aux tomates et basilic

Recette de foies de volaille aux tomates et basilic

Cette recette de foies de volaille aux tomates et basilic est très simple à réaliser. Des tomates fraiches, du basilic, des oignons, de l'ail, du thym et de la sauce tomate composent cette recette.
Recette de tourte au fruit de mer

Recette de tourte aux fruits de mer

J'ai préparé cette recette de tourte aux fruits de mer avec des produits frais. Il faut reconnaître que je n'ai pas trop le choix puisque les fruits de mer congelés sont assez rares au Sénégal. D'autre part, nous avons des produits halieutiques locaux nettement moins chers que les produits que les surgelés importés.