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Tag: Recettes de cuisine : amuse-bouches

A vous les mini-crêpes, toasts, blinis, feuilletés, brochettes apéritives, mini-pizzas, nems, macaron salé, verrines, et autres cuillères apéritives pour une mise en bouche gourmande et récréative. Les recettes les plus simples au plus compliquées, des recettes économiques et d’autres plus coûteuses.

Hérisson apéritif

Recette d’un hérisson apéritif

Pour le repas du réveillon de Noël, je fais toujours ma recette d'un hérisson apéritif sur ma table. C'est une tradition que j'ai instituée avec mes enfants lorsqu'elles étaient jeunes, et ils auraient été malheureux si nous ne l'avions pas fait. Pour eux c'est un peu comme un Noël sans décorations et sans sapin. Ce hérisson apéritif est facile à composer. Aidez vos enfants choisir les , afin qu'ils associent goûts et couleurs. Au Sénégal, les sapins de Noël sont rares, chers et malingres. Mais il reste toujours les plantes vertes à décorer.
Recette de gougère poulet et gruyère

Recette de gougères poulet et coriandre

recette de gougères poulet et coriandre
amuse-bouches

Recettes d’amuse-bouches, canapés et autres mise-en-bouche

Je partage avec vous mes recettes d'amuse-bouches, canapés et autres mise-en-bouche depuis quelques années. Ces recettes sont plus ou moins simples à préparer et leurs prix varient en fonction des produits choisis. Cependant, il y a de fortes chances pour que vous trouviez votre bonheur.
muffin au blanc de poulet olive

Recette de muffins au poulet et olives

Pour cette recette de muffins au poulet et olives, j'ai utilisé un reste de poulet rôti. Ce que j'aime dans les muffins, c'est que c'est rapide à préparer, facile à mettre en œuvre et le résultat est toujours sympa.
recette huitre au beurre de gingembre

Recette d’huîtres au beurre de gingembre

Cette recette d'huîtres au beurre de gingembre est très facile à réaliser. Pour la faire, il suffit juste d'avoir des huîtres, du gingembre frais, du jus de citron vert, du beurre et un peu de coriandre.
recette huitre au beurre d'ail

Recette d’huîtres au beurre d’ail

Pour réaliser cette recette d'huîtres au beurre d'ail, pas besoin d'être maître écailler. Il vous faut une marmite, une passoire métallique et de la vapeur, beaucoup de vapeur. Après quelques minutes passées à la vapeur, les huîtres s’entrouvrent. Il ne reste plus qu'à passer la lame d'un couteau et à retirer le couvercle.
Mini sandwich jambon fromage

Minis sandwichs mousse de foie de canard

Des minis sandwichs mousse de foie de canard parce que c'est bon . J'aime beaucoup le goût de la mousse de foie de canard. Je sais que pour les fêtes on préfère le foie gras d'oie ou de canard. Personnellement, je n'ai pas vraiment les moyens de m'en acheter, et je trouve que c'est un peu surfait.
sandwich brochettes crevettes

Sandwichs brochette de crevettes

Ils sont très simple à préparer mes petits sandwichs brochette de crevettes. Bien évidemment, il vous faudra faire vos petits pains afin d'y insérer vos brochettes de crevettes. Un peu de travail supplémentaire, mais cela en vaut bien la peine.
Mini sandwich concombre radis

Minis sandwichs crudités

Dans ma série des amuse-bouches pour les fêtes de fins d'année, j'ai préparé ces minis sandwichs crudités. Ils sont préparés avec des légumes de saison, cela va de soi.
mini navettes mousse crevettes

Navettes à la mousse de crevettes

Ces navettes à la mousse de crevettes peuvent être présentées de deux façons : façon canapé avec juste une tranche de pain navettes, ou comme moi en éventail. En éventail le résultat est plus mignon, mais il demande également plus de temps. A vous de choisir

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Aujourd'hui, je vous propose ma recette de cake au surimi et poulet. Elle est simple et rapide à réaliser, ce qui est bien pratique quand on rentre un peu tard de son travail.
éclair à la crème patissière ananas-gingembre

Recette d’éclairs à la crème pâtissière ananas-gingembre

Pour réaliser cette recette d'éclairs à la crème pâtissière ananas-gingembre, j'ai utilisé un reste de confiture ananas gingembre. Le résultat est assez exceptionnel.
Recette de calamars et crevettes façon ratatouille

Recette de calamars et gambas à la ratatouille

Cette recette de calamars et gambas à la ratatouille est tout simplement fabuleuse. Elle est également peu calorique, ce qui me convient parfaitement.
Recette accras de poulet

Recette d’accras de poulet

Pour réaliser cette recette d'accras de poulet, un reste de poulet rôti fait parfaitement l'affaire. Cette recette d'accras de poulet est simple à réaliser et elle est délicieuse.
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Recette de calamars façon méditerranéenne

Pour cette recette de calamars façon méditerranéenne, j'ai utilisé des petits calamars. C'est une recette très simple et rapide à réaliser. Les saveurs méditerranéennes se marient à merveille avec les calamars.