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Tag: Recettes de cuisine : autres céréales

Recette de riz sauté au wok

Recette de riz sauté au wok

J'ai concocté ce petite recette de riz sauté au wok avec un reste de riz. Comme j'aime la couleur et qu'il fallait bien donner du goût à ce reste de riz, j'ai ajouté des petits pois ainsi que du poivron rouge et des feuilles de coriandre.
Recette de salade de lentille et boulgour

Recette de salade de lentilles et boulgour

J'ai réalisé cette recette de salade de lentilles et boulgour avec un restant de lentilles. Nous aimons beaucoup cette légumineuse, riche en protéines et fibres. Pour le reste, j'ai intégré des grains de maïs, des tomates, du concombre, des olives vertes ainsi qu'un œuf dur haché.
Boulgour à la vapeur

Comment cuisiner du boulgour à la vapeur

Comment cuisiner du boulgour à la vapeur afin de conserver saveur ? Cette question je me la suis poser avant de m'atteler à la tâche.
Recette de salade de lentille boulgour

Recette de salade de lentilles et boulgour

Cette recette de salade de lentilles et boulgour est idéale à déguster par ces temps de fortes chaleurs. L'été, c'est le temps des vacances, de la plage, du farniente et donc des salades bien fraiches.
couscous traditionnel légumes

Recette de couscous traditionnel aux légumes

Ma recette de couscous traditionnel aux légumes, toute simple à préparer, devrait vous plaire. Son coût de revient est réduit, son bouillon est bien parfumé et les boulettes qui l'accompagne sont moelleuses. Que demander de plus à un couscous traditionnel ?
boulgour

Recette de pilaf de boulgour aux légumes

Cette recette de pilaf de boulgour aux légumes est particulièrement savoureuse. Pour ce pilaf de boulgour aux légumes, j'ai préféré utiliser du gros boulgour. Ce boulgour ce prépare comme le riz pilaf, par contre le goût est, à mon gout, bien plus fin.
Maïs-au-four

Recette de maïs au four

Pour réaliser cette recette de maïs au four, pas besoin d’être grand chef ou même cordon bleu. Il vous suffit juste d’avoir des épis...
soupe boeuf façon orientale recette afrique

Recette de Soupe de bœuf façon orientale

Avec la saison froide qui s'installe sur Dakar, cette soupe de bœuf façon orientale est idéale. Elle est savoureusement bonne avec des légumes du soleil, des grains de blé, de la viande de bœuf et des épices.
Salade au boulgour, betteraves et crevettes

Salade au boulgour, betteraves et crevettes

Elle est belle et savoureuse ma salade au boulgour, betteraves et crevettes. J'aime beaucoup les salades à base de betteraves. Elles sont toujours très colorées, pour peu que l'on ne mélange pas tous les ingrédients en même temps.
Tomates farcies aux bœuf et boulghour

Tomates farcies au bœuf et boulgour

Je vous propose aujourd'hui une recette très facile à préparer. Des tomates farcies au bœuf et boulgour. C'est simplissime à mettre en œuvre et c'est délicieux. L'avantage des tomates farcies au bœuf et boulgour, c'est qu'il n'y a pas besoin de mettre de matière grasse. C'est donc un plat relativement light.

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Recette de tagliatelle aux amandes de mer à la tomate

Recette de tagliatelles aux amandes de mer

Cette recette de tagliatelles aux amandes de mer est un petit délice très simple à préparer. Préparée avec des coquillages bien frais, des tomates mures à point, c'est une recette idéale en cette période estivale.
Recette de lotte pané au graine de sésame

Recette de lotte panée au sésame

Cette recette de lotte panée au sésame peut se manger aussi bien chaude que froide. Aujourd'hui je l'ai servie froide avec une salade de riz.
poulpe au citron poivron jaune

Recette de poulpe au citron et poivron jaune

Rien de compliqué pour cette recette de poulpe au citron et poivron jaune. Un poulpe décongelé, du citron vert et du poivron vert. Un peu d'huile d'olive et le tour est joué.
sorbet mangue-fraise

Recette de vacherin mangue-fraise

Pour faire ma recette de vacherin mangue-fraise, j'ai préparé des meringues ainsi qu'un sorbet à la mangue. Pour ce qui est du sorbet à la fraise, je l'ai tout simplement acheté, les fraises au Sénégal étant trop acides.
Recette de flan au surimi poivron rouge et jaune

Recette de flan au surimi

Cette recette de flan au surimi est d'une grande finesse. Il est facile à préparer et se déguste aussi bien tiède que froid.