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soupe de crevettes

Recette de soupe de crevettes

Je prépare régulièrement cette recette de soupe de crevettes. Mais il est vrai qu'au Sénégal le prix des crevettes est vraiment très intéressant, et surtout les crevettes sont vendues crues, ce qui permet d'élaborer un bouillon avec les "épluchures".
Boulettes de crevettes crabes panés

Recette de boulettes aux crevettes et crabe

Pour ce début de semaine, je vous propose ma recette de boulettes aux crevettes et crabe. C'est une recette simple toute en douceur et saveur.
blanquette lotte fruit de mer

Recette de blanquette de lotte aux fruits de mer

Aujourd'hui, je vous propose ma recette de blanquette de lotte aux fruits de mer. Elle est excellente et très facile à réaliser. Je l'ai accompagnée de patates douces, ce qui en fait une recette exotique.
Encornet- provencale

Recette d’encornets à la provençale

Les encornets à la provençale, c'est beau, c'est bon mais c'est un peu long à préparer. Mais cela en vaut vraiment la peine.C'est d'autant plus long à préparer, qu'ils sont petits. Plus d'encornets à nettoyer et plus d'encornets à farcir. Mais vraiment le jeu en vaut la chandelle. C'est super bon.
accra aux crevettes guacamole

Recette des accras aux crevettes

Pour réaliser cette recette des accras aux crevettes, pas besoin d'être grand cordon bleu. De belles crevettes, des oignons verts, du piment végétarien et l'essentiel, une friture à bonne température.
Pastelles banane plantain fourés crevettes crabes

Recette de pastels de bananes plantain aux crevettes crabe

Pour cette recette de pastels de bananes plantain aux crevettes crabe, je me suis inspirée de la traditionnelle recette de pastels sénégalais. Mis à part que la pâte est faite uniquement avec des bananes plantain et que j'ai remplacé le poisson par une farce à base de crevettes et de crabe.
recette crevette banane plantain ananas 1

Recette de crevettes, banane plantain, ananas

J'espère que ma recette de crevettes, banane plantain, ananas va vous apporter un petit rayon de soleil et donc un peu de chaleur. C'est une recette exotique, pleine de couleurs et de saveurs.
lotte crevette à la bière au riz soufflé

Recette de lotte et crevettes à la bière

J'ai testé pour vous une recette de lotte et crevettes à la bière. Le résultat est extraordinaire. Depuis quelques jours mon mari m'asticotait pour que je tente ce genre de sauce. Il faut dire que sa famille maternelle est originaire du Nord de la France, région où l'on est habitué à consommer de la bière.
Gambas au vermicelle chinois et saumon fumé

Recette de Gambas au vermicelle chinois et saumon fumé

Pour notre plus grand plaisir, nous avons dégusté des gambas au vermicelle chinois et saumon fumé. C'est tout simple à préparer et c'est délicieusement bon.
beurek mousseline de crevettes 1

Beureks à la mousseline de crevettes

Ces petits beureks à la mousseline de crevettes sont le fruit de mon imagination. Si vous regardez le gros plan de la photo, vous verrez que la mousseline est toute aérée.

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Recette de tagliatelle aux amandes de mer à la tomate

Recette de tagliatelles aux amandes de mer

Cette recette de tagliatelles aux amandes de mer est un petit délice très simple à préparer. Préparée avec des coquillages bien frais, des tomates mures à point, c'est une recette idéale en cette période estivale.
Recette de lotte pané au graine de sésame

Recette de lotte panée au sésame

Cette recette de lotte panée au sésame peut se manger aussi bien chaude que froide. Aujourd'hui je l'ai servie froide avec une salade de riz.
poulpe au citron poivron jaune

Recette de poulpe au citron et poivron jaune

Rien de compliqué pour cette recette de poulpe au citron et poivron jaune. Un poulpe décongelé, du citron vert et du poivron vert. Un peu d'huile d'olive et le tour est joué.
sorbet mangue-fraise

Recette de vacherin mangue-fraise

Pour faire ma recette de vacherin mangue-fraise, j'ai préparé des meringues ainsi qu'un sorbet à la mangue. Pour ce qui est du sorbet à la fraise, je l'ai tout simplement acheté, les fraises au Sénégal étant trop acides.
Recette de flan au surimi poivron rouge et jaune

Recette de flan au surimi

Cette recette de flan au surimi est d'une grande finesse. Il est facile à préparer et se déguste aussi bien tiède que froid.