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Tag: Recettes de cuisine : entrées chaudes

Sélection de recettes d’entrées chaudes d’Afrique et plus particulièrement du Sénégal. De nombreuses recettes sont traditionnelles, certaines sont inspirées d’autres traditions culinaires ou inventées. Un début parfait pour une première plongée dans la cuisine africaine en particulier sénégalaise.

Recette de batbouts au crabe crevette

Recette de batbouts au crabe et crevettes

Cette délicieuse recette de batbouts au crabe et crevettes est réalisée avec une pâte à pain à base de farine de blé et de semoule de blé dure. Le gros avantage de ces pains farcis au crabe et crevettes, c'est qu'ils se cuisent à la poêle...

Recette de soupe de potimarron au poulet

Je vous recommande cette délicieuse recette de soupe de potimarron au poulet. Comme toutes les soupes au potimarron sa texture est veloutée. Son goût est exalté par les dés de poulet.
chorba tunisienne

Recette de chorba tunisienne

La recette de chorba tunisienne que je vous propose aujourd'hui est rapide à cuisiner. C'est une soupe à base de pâtes langues d'oiseaux, de boulettes de viande aux épices et de concentré de tomate. Elle est délicieuse et je vous la conseille vivement.
Recette de salade de courgettes à la marocainevideo

Recette de salade de courgettes à la marocaine

Délicieuse salade, idéale pour accompagner une viande grillée, des keftas, ou encore de la semoule de couscous pour les végétariens. Cette salade de courgettes...
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Roulé de pain de mie au poulet et fromage

De délicieux roulés de pain de mie au poulet et fromage ! Vous pouvez les servir pendant le Ramadan mais aussi à n'importe quel...
pains-parathas-fourré-omelette

Recette de parathas aux œufs

Ces parathas aux œufs sont un vrai délice. En fait il s'agit de pains parathas dans lesquels on fait cuire une omelette. C'est simple et c'est vraiment bon.
chorba au poisson

Recette de chorba au poisson

Pour débuter ce mois de Ramadan, je vous propose une recette de chorba au poisson. Elle est facile et rapide à réaliser et surtout...
batbouts au chorizo

Recette de batbouts au chorizo

Cette recette de batbouts au chorizo est délicieuse. J'ai préparé la farce avec du chorizo fort et pour l'adoucir un peu j'ai ajouté de la patate douce. C'est vraiment succulent et si on accompagne mes batbouts au chorizo d'une bonne salade verte, cela donne un repas du soir bien sympathique.
escargots fourrés de poisson à la sauce d'arachide

Recette de pains roulés au poisson

Pour cette recette de pains roulés au poisson, j'ai utilisé l'un des poissons les moins chers du Sénégal, des yaabooys. Ce poisson ressemble beaucoup au hareng, mais avec encore plus d'arêtes. Il n'en demeure pas moins qu'il est délicieux.
soupe à la tomate basilic

Recette de soupe à la tomate, butternut et basilic

Cette recette de soupe à la tomate, butternut et basilic est légère et savoureuse. La courge butternut adoucit notablement l'acidité de la tomate. Le basilic est là, quant à lui, est le petit plus de cette soupe.

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Lasagne aux jambons et légumes

Recette de lasagnes au jambon et légumes

J'ai réalisé cette recette de lasagnes au jambon et légumes avec de la ratatouille et des brocolis. Afin que la sauce de la ratatouille soit plus épaisse, j'y ai incorporé de la béchamel épaisse. Le résultat de cette recette de lasagnes au jambon et légumes est époustouflant.
Recette de paella

Recette de riz façon paella

J'ai réalisé cette recette de riz façon paella avec divers petits restes retrouvés dans mon congélateur. Chaque petits restes étaient insuffisants pour faire un repas, mais mis tous ensembles, ça m'a donné cette recette de riz façon paella.
Recette de sauté de porc

Recette de sauté de porc

Les ingrédients de cette recette de sauté de porc apportent une saveur et des couleurs qui invitent à déguster ce plat. Ce plat, qui est particulièrement savoureux est accompagné de riz soufflé.
Recette de madeleines au poulet

Recette de madeleines au poulet

Cette recette de madeleines au poulet a pour objectif de sublimer des blancs de poulet rôti. Je ne sais pas pour vous, mais à la maison les blancs de poulet rôtis ne sont guère appréciés.
Recette d'acras aux maquereaux

Recette de beignets aux maquereaux

Elle est hyper simple à réaliser ma recette de beignets aux maquereaux. J'ai préparé une pâte à beignets dans laquelle j'ai incorporé du maquereau poché et des aromates. Une recette de beignets aux maquereaux géniale pour le mardi gras.