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Tag: Recettes de cuisine : entrées froides

Recettes d’entrées froides du Sénégal et plus généralement d’Afrique. Certaines recettes sont traditionnelles d’autres crées ou adaptées au gré des envies. Mise en bouche parfaite pour une première visite dans la cuisine africaine. De la couleur et des saveurs.

Recette de salade de poulpes

Recette de salade de poulpe

Si vous aimez le poulpe, cette recette de salade de poulpe est faite pour vous. Le poulpe est bien tendre, mariné avec du citron vert, de l'ail, de l'oignon, des câpres, du persil et de l'huile d'olive.
Recette de salade de lentille boulgour

Recette de salade de lentilles et boulgour

Cette recette de salade de lentilles et boulgour est idéale à déguster par ces temps de fortes chaleurs. L'été, c'est le temps des vacances, de la plage, du farniente et donc des salades bien fraiches.

Recette de salade de riz exotique

Fraiche et originale, cette recette de salade de riz exotique va vous subjuguer. Cette salade de riz exotique peut être servie lors d'un pique-nique, sans aucun problème;
fatouche-salade libanaise

Salade Fatouche

La fatouche est une salade composée de morceaux de pain arabe toastés ou frits, mélangés à de la salade verte, des légumes frais.
cake au poulet olive noir

Recette du cake au poulet et olives

Pour moi, un cake salé doit être beau et c'est ce que j'ai réussi avec ma recette du cake au poulet et olives.
taboulé au surimi

Recette de taboulé au surimi

Nous avons particulièrement bien apprécié cette recette de taboulé au surimi. Elle est très rafraichissante d'autant plus que depuis hier, les températures semblent vouloir grimper.
cake au jambon

Recette du cake au jambon

Pour cette recette du cake au jambon
amuse-bouches

Recettes d’amuse-bouches, canapés et autres mise-en-bouche

Je partage avec vous mes recettes d'amuse-bouches, canapés et autres mise-en-bouche depuis quelques années. Ces recettes sont plus ou moins simples à préparer et leurs prix varient en fonction des produits choisis. Cependant, il y a de fortes chances pour que vous trouviez votre bonheur.
Salade de lentilles

Recette de salade de lentilles du Puy

Cette recette de salade de lentilles est toute simple à réaliser. Elle est excellente, pleine de légumes et riche en saveurs.
Maquereaux au vin blanc

Recette de maquereaux au vin blanc

Des petits maquereaux au vin blanc, c'est extra. C'est peut-être une recette de grand-mère, elle n'en ai pas moins délicieuse.

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Recette de tagliatelle aux amandes de mer à la tomate

Recette de tagliatelles aux amandes de mer

Cette recette de tagliatelles aux amandes de mer est un petit délice très simple à préparer. Préparée avec des coquillages bien frais, des tomates mures à point, c'est une recette idéale en cette période estivale.
Recette de lotte pané au graine de sésame

Recette de lotte panée au sésame

Cette recette de lotte panée au sésame peut se manger aussi bien chaude que froide. Aujourd'hui je l'ai servie froide avec une salade de riz.
poulpe au citron poivron jaune

Recette de poulpe au citron et poivron jaune

Rien de compliqué pour cette recette de poulpe au citron et poivron jaune. Un poulpe décongelé, du citron vert et du poivron vert. Un peu d'huile d'olive et le tour est joué.
sorbet mangue-fraise

Recette de vacherin mangue-fraise

Pour faire ma recette de vacherin mangue-fraise, j'ai préparé des meringues ainsi qu'un sorbet à la mangue. Pour ce qui est du sorbet à la fraise, je l'ai tout simplement acheté, les fraises au Sénégal étant trop acides.
Recette de flan au surimi poivron rouge et jaune

Recette de flan au surimi

Cette recette de flan au surimi est d'une grande finesse. Il est facile à préparer et se déguste aussi bien tiède que froid.