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Tag: Recettes de cuisine : salades

Assiette de crudités

Assiette de crudités

Cette assiette de crudités est très simple à composer. Un peu de jambon cru, du fromage, des légumes de saison et le tour est joué. Comme toutes les salades composées, il suffit juste d'associer goût et couleurs pour se faire plaisir.
Salade printanière

Salade printanière

Pour l'anniversaire de mon mari, j'ai préparé cette salade printanière en entrée. Elle est facile à réaliser, ne demande pas trop de temps de préparation et elle est fameuse.
Salade de riz

Salade de riz

Nous avons toutes notre façon de préparer la salade de riz. La salade de riz est un plat complet. On peut ajouter du thon, des crevettes, des œufs, mais la base reste toujours du riz, des tomates, des poivrons et des olives. Après tout dépend de l'humeur du jour...
Salade de poulet mariné au citron

Salade de poulet mariné au citron

Cette recette de salade de poulet marinée au citron est très simple à préparer. Elle est délicieuse et surtout très rafraichissante lorsqu'il fait chaud.
salade-chou-fleur-fenouil

Salade de chou-fleur au fenouil

Cette salade de chou-fleur au fenouil peut vous paraître ordinaire, mais il n'est pas aisé de trouver en même temps du chou-fleur et du fenouil à Dakar. En tout cas dans les lieux où je fais mes achats. En effet, si vous allez dans certains magasins, vous trouvez tout et à toute époque, tout au moins si vous avez les moyens, ou si vous acceptez de payer très cher.
salade-vegetarienne

Salade végétarienne aux lentilles et maïs

J'aime beaucoup manger des lentilles. Cette petite légumineuse riche en fibres, vitamines et oligo-éléments a plein d'avantages. Elle est rapide à cuire, pas besoin de les faire tremper et elles s'accommodent aussi bien chaudes que froides. Aujourd'hui, j'en ai fait une salade végétarienne aux lentilles et maïs. J'y ai ajouté tout un tas de légumes que j'aime bien. C'est vraiment délicieux.
salade-boulgour

Salade de boulgour aux légumes

Au menu du jour, une salade de boulgour aux légumes. C'est une salade complète toute simple, riche en légumes. Le boulgour, avec sa douce saveur de noisette est très agréable. J'aime beaucoup ce genre de salade, riche en vitamines et en fibres. Cette salade peut être servie en entrées, mais également en plat principal.

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Recette de tagliatelle aux amandes de mer à la tomate

Recette de tagliatelles aux amandes de mer

Cette recette de tagliatelles aux amandes de mer est un petit délice très simple à préparer. Préparée avec des coquillages bien frais, des tomates mures à point, c'est une recette idéale en cette période estivale.
Recette de lotte pané au graine de sésame

Recette de lotte panée au sésame

Cette recette de lotte panée au sésame peut se manger aussi bien chaude que froide. Aujourd'hui je l'ai servie froide avec une salade de riz.
poulpe au citron poivron jaune

Recette de poulpe au citron et poivron jaune

Rien de compliqué pour cette recette de poulpe au citron et poivron jaune. Un poulpe décongelé, du citron vert et du poivron vert. Un peu d'huile d'olive et le tour est joué.
sorbet mangue-fraise

Recette de vacherin mangue-fraise

Pour faire ma recette de vacherin mangue-fraise, j'ai préparé des meringues ainsi qu'un sorbet à la mangue. Pour ce qui est du sorbet à la fraise, je l'ai tout simplement acheté, les fraises au Sénégal étant trop acides.
Recette de flan au surimi poivron rouge et jaune

Recette de flan au surimi

Cette recette de flan au surimi est d'une grande finesse. Il est facile à préparer et se déguste aussi bien tiède que froid.