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Tag: Recettes de cuisine : sauces chaudes

lotte au sabayon de citron

Recette de lotte au sabayon citron

Cette recette de lotte au sabayon citron est délicieuse. C'est un mélange de sucré/salé que nous apprécions à la maison. La recette se prépare en moins de 20 minutes et le résultat est aussi bon que beau.
Recette de lotte poelé à la sauce poivron jaune

Recette de lotte poêlée sauce poivron jaune

Cette recette de lotte poêlée sauce poivron jaune est simple à préparer. Seule la cuisson de la sauce aux poivrons jaune est un peu longue.

Recette de sauce aux châtaignes

Cette recette de sauce aux châtaignes devrait vous plaire. Je l'ai préparée pour accompagner du poisson, mais vous devriez pouvoir la servir avec des volailles pour peu que vous changiez le fumet de poisson par du bouillon de volaille.
Recette de la sauce aurore

Recette de la sauce aurore

J'ai préparé cette recette de sauce aurore pour accompagner des quenelles de brochets et crevettes dont je vous mettrai la recette très prochaine. Vous pourrez également la servir avec tout ce qui est fruits de mer, coquillages et poissons.

Recette de feuilles de vigne au poulet

Pour cette recette de feuilles de vigne au poulet, je me suis quelque peu inspirée des nems asiatiques.
lasagne épinard sauce bolognaise

Recette de lasagne bolognaise, maïs, épinards

J'ai préparé ma recette de lasagne bolognaise, maïs, épinards avec une sauce façon bolognaise que j'avais mise au congélateur. Bien que la quantité de sauce ait été importante, j'ai ajouté des grains de maïs ainsi que des épinards à la béchamel. C'était juste parfait...
sauce moutarde

Sauce moutarde

Nous avons toutes notre recette de sauce moutarde. La sauce moutarde à ceci de formidable, c'est que c'est une recette facile à mettre en œuvre et qu'elle est d'un coût réduit.
entrecôte sauce au roquefort

Recette de l’entrecôte sauce au roquefort

Une simple entrecôte sauce au roquefort et la vie est belle. Il y a des jours où l'on a envie de bien manger, sans trop se fatiguer. Avec cette entrecôte sauce au roquefort, vous avez tout bon.

Recette de sauté de foie

Pour cette fin de semaine, je vous propose une recette de sauté de foie. Pour une recette plus savoureuse, j'ai accompagné mon sauté de foie d'une sauce oignons et de pommes vapeur. C'est tout simple à préparer et c'est divinement bon.
Sauce oignons aux poivrons et raisins

Sauce oignons aux poivrons et raisins

Cette sauce oignons aux poivrons et raisins est très simple à réaliser. Une fois que vous l'aurez testée, vous serez totalement accro.

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Recette de flan au surimi poivron rouge et jaune

Recette de flan au surimi

Cette recette de flan au surimi est d'une grande finesse. Il est facile à préparer et se déguste aussi bien tiède que froid.
Recette de cake au poulet et champignon

Recette de cake au poulet et champignons noirs

Pour cette recette de cake au poulet et champignons noirs j'ai opté pour des saveurs asiatiques. Comme tous les cakes, c'est une recette simple à réaliser.
lotte au sabayon de citron

Recette de lotte au sabayon citron

Cette recette de lotte au sabayon citron est délicieuse. C'est un mélange de sucré/salé que nous apprécions à la maison. La recette se prépare en moins de 20 minutes et le résultat est aussi bon que beau.
Pavé de lotte aux amandes de mer à la sauce crème

Recette de pavé de lotte aux amandes de mer

Pour réaliser cette recette de pavé de lotte aux amandes de mer, il ne vous faudra que quelques ingrédients tels que de la crème fleurette, des échalotes et bien évidemment de la lotte et des amandes de mer.
Recette de gougères au poulet

Recette de gougères au poulet et anis vert

Ma recette de gougères au poulet et anis vert est très simple à réaliser. Elle est particulièrement savoureuse et peut se manger aussi bien en entrée qu'en plat de résistance.