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Tag: Recettes de cuisine : volaille

Recette de cake salé surimi

Recette de cake au surimi et poulet

Aujourd'hui, je vous propose ma recette de cake au surimi et poulet. Elle est simple et rapide à réaliser, ce qui est bien pratique quand on rentre un peu tard de son travail.
Recette accras de poulet

Recette d’accras de poulet

Pour réaliser cette recette d'accras de poulet, un reste de poulet rôti fait parfaitement l'affaire. Cette recette d'accras de poulet est simple à réaliser et elle est délicieuse.
Recette gratin pomme de terre-butternut et poulet au comté

Recette gratin pommes de terre butternut et poulet

Aujourd'hui, je vous propose ma recette gratin pommes de terre butternut et poulet. C'est une recette simple à réaliser, mais particulièrement savoureuse.
pigeon farci

Recette de pigeon farci

J'aime beaucoup manger du pigeon. C'est une volaille délicate, facile à préparer. J'ai pris l'habitude de le farcir car ce petit volatile peu s'avérer un peu sec. Pas ceux d'élevage car souvent ils n'ont pas volé. Par contre au Sénégal, les élevages sont plurôt rares.
boudin blanc vallee auge

Recette du boudin blanc maison

A Dakar, trouver du boudin blanc en dehors des fêtes de fin d'année est impossible. Nous le trouverons dans les rayons à partir du 15 décembre et peut-être même un peu après. Lorsque j'étais en Casamance, je n'en ai jamais trouvé. Il a bien fallu que je me débrouille. Heureusement, j'avais trouvé un livre sur les charcuteries, ce qui m'a permis de faire une recette de boudin blanc maison, mais également des pâtés, mousse de foie...
Recette de gougère poulet et gruyère

Recette de gougères poulet et coriandre

recette de gougères poulet et coriandre
Recette de tourte poulet champignon

Recette de tourte poulet champignons

Cette recette de tourte poulet champignons est élaborée avec un reste de poulet rôti. J'ai préparé une sauce poulette dans laquelle j'ai ajouté des champignons, des courgettes et un peu de gruyère râpé. C'est tout simple à préparer et c'est délicieux.
Recette cake au poulet-gruyère

Recette de cake au poulet

Nous avons toute une recette de cake au poulet. Le cake au poulet c'est facile et rapide à préparer. Il faut cependant, pour qu'il soit beau qu'il est de la couleur. Rien de plus simple, lisez et faites ma recette de cake au poulet et vous ne serez pas déçus.
Recette de beurek à la mousse de blanc de poulet

Recette de beurek à la mousse de poulet

Très facile à réaliser, cette recette de beurek à la mousse de poulet devrait satisfaire vos gourmands. Ces beurek sont farcis d'une mousseline de poulet, ce qui les rend tendres et aériens.
Recette de foie de poulet aux oignons

Recette de foies de poulet aux oignons

Réussir cette recette de foies de poulet aux oignons n'est pas compliqué. Cependant, pour que les foies de volaille soient cuits à point et restent moelleux, il faut faire revenir les foies à part.

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éclair à la crème patissière ananas-gingembre

Recette d’éclairs à la crème pâtissière ananas-gingembre

Pour réaliser cette recette d'éclairs à la crème pâtissière ananas-gingembre, j'ai utilisé un reste de confiture ananas gingembre. Le résultat est assez exceptionnel.
Recette de calamars et crevettes façon ratatouille

Recette de calamars et gambas à la ratatouille

Cette recette de calamars et gambas à la ratatouille est tout simplement fabuleuse. Elle est également peu calorique, ce qui me convient parfaitement.
Recette accras de poulet

Recette d’accras de poulet

Pour réaliser cette recette d'accras de poulet, un reste de poulet rôti fait parfaitement l'affaire. Cette recette d'accras de poulet est simple à réaliser et elle est délicieuse.
Recette de calamars aux tomates-olives-poivrons

Recette de calamars façon méditerranéenne

Pour cette recette de calamars façon méditerranéenne, j'ai utilisé des petits calamars. C'est une recette très simple et rapide à réaliser. Les saveurs méditerranéennes se marient à merveille avec les calamars.